Driver kockskola för flyktingar
Affärer |
Publicerad: 2015-12-09 10:33
Kopparbergs GFC spelar fotboll i damallsvenskan - och driver kockskola. Det är idrott 2015, så mycket mer, så mycket bredare och med större dimensioner.
Ramo Boskovic, 36, från Bosnien och Hani Abosouf, 26, från Syrien. I mitten kursledaren och kökschefen på John Scott’s Palace, Adam Lhafiane, 27. Foto: Tore Lund
Klubben var tidigt ute och åtog sig jobb runt integration.
Kopparbergs/ Göteborg FC och Kopparbergs Bryggeri har under året bedrivit ett intensivt arbete kopplat till klubbens matcher i damallsvenskan. Projektet benämndes Shake Hands har fallit mycket väl ut.
Många nyanlända på matcherna
Bland åskådarna fanns nyanlända på samtliga årets hemmamatcher, och besökte klubben flyktingboenden och arbetade tätt med de kommunala enheter i Göteborg som hanterar de här frågorna.
För ett par månader sedan tog Shake Hands nästa steg. I samarbete med Arbetsförmedlingen inleddes ett sökandet efter flyktingar med en bakgrund i restaurangnäringen, i syfte att vidareutbilda dem till ännu bättre kockar och att i förlängningen ge dem jobb i något av John Scott’s kök.
På rekordtid har projektet nu sjösatts. Utbildningen är i gång! De första fem ”eleverna” har redan tagit plats i köket på John Scott’s Palace i Brunnsparken i Göteborg. De fem ska nu genomgå en tre månader lång utbildning/praktik för att sedan vara anställningsbara. Efter utvärdering, hoppas vi att nästa kull ska kunna påbörja sin utbildning till våren.
Bronsman står bakom
- Vi har ett underskott på kockar i hela Göteborg dag, säger Johan Rörvall, projektledare på John Scott’s Palace.
Hela projektet är förankrat hos Peter Bronsman, klubben stora sponsor och ägare av Kopparbergs Bryggeri.
- Det ska inte behöva vara så, det finns väldigt många nyanlända som har en bakgrund som svarar mot våra krav. Det vill vi ta tillvara på. Det finns kockar! Vi ska hitta dem!
- Vi hade 20 sökande till första kursen, de som inte inte kom med nu kan förhoppningsvis komma tillbaka nästa gång. Kursledare på utbildningen är den välrenommerade kökschefen Adam Lhafiane.
"Kock mitt drömyrke"
- Härligt att vara i gång. På bara ett par dagar har vi märkt hur ambitiösa, nyfikna och dedikerade de här människorna är, säger han.
- Den här chansen ska vi ta tillvara, det här är fantastiskt, säger Lidia Pourazam från Ukraina, samtidigt som hon skär lök till julbordets Janssons Frestelse tillsammans med sin dotter Dzhana. De kom båda till Sverige för halvtannat år sedan och hoppas nu kunna ta klivet in i det svenska samhället på allvar.
- Jag hoppas att jag kan få jobb som kock i Sverige tack vare det här, säger Ramo Boskovic, som kom till Sverige från Bosnien för fyra år sedan. Hani Abosouf från Syrien håller med och har samma ambition.
- Det här är mitt drömyrke, säger han. Jag vill visa vad jag kan, jag ska bli en bra kock i Sverige! I utbildningen på John Scott’s Palace ingår, utöver all matlagning under Adam Lhafianes initierade överinseende, också delkurser om hygien, kökets fackspråk, köksutrustning, livsmedelskunskap, arbetsmiljö, arbetsrätt och brandskydd.
- Dela
- Tipsa
Mest lästa just nu
Hockeyns mästarlag, Skellefteå AIK, redovisar en överraskande blygsam vinst i bokslutet för säsongen 2025–2026.
Det är årsmötestider för ishockeyns elitlag, och i guldvinnande Skellefteå redovisar klubbdirektör Daniel Fåhraeus en vinst på knappt 2 miljoner efter skatt.
Rögle BK, finalmotståndare, redovisar ett betydligt starkare ekonomiskt år, med en rekordomsättning, 245,8 miljoner samt ett plusresultat på 9,3 miljoner
Stockholm får nya arena enligt gammalt vallöfte I Stockholm har politiker för vana att lova, speciellt valår, att 71 år gamla Johanneshovs Isstadion ska rivas och att en ny hockeyarena ska byggas. Nu är det dags igen.
Stadens nuvarande rödgröna majoritet berättade om ”Nya Hovet” vid en presskonferens. Emilia Bjuggren (s) finansborgarrådskandidat lovade en arena med kapacitet för cirka 10 000 åskådare, men frågor om finansiering och byggstart lämnades obesvarade.
Svenska supporters, i huvudsak från Camp Sweden och ”Gula Väggen” kommer att befinna sig i en krigszon när de checkar i mexikanska Monterrey den 14 juni, 04.00 på måndagsnatten för öppningsmatchen i VM, Sverige mot Tunisien.
-Arméns säkerhetsvakter kommer att vara överallt på gatorna. Olika drogkarteller har ett järngrepp om unga, våldsbenägna män i stora delar av Mexiko.
Jerry Andersson, 56, Mr Troja, fick för ett år sen beskedet via Facebook att han inte var önskvärd i Ljungbyföreningen längre. I dag presenterades han som ny i Växjö Lakers organisation.
Christer Gardell satsar 100 miljoner på svensk tennis. Nu följer ytterligare ett liknande initiativ.Stenbecks stiftelse bidrar via initiativet STRIVE stars med 10 miljoner årligen de närmaste fem åren i idrottsrörelsens trygghetsarbete
Riksidrottsförbundet tar nästa steg i arbetet för en trygg och inkluderande idrott. En satsning med ungdomlig betoning ska stärka struktur, arbetssätt och kunskap
Riksidrottsförbundet tar nästa steg i arbetet för en trygg och inkluderande idrott. En satsning med ungdomlig betoning ska stärka struktur, arbetssätt och kunskap
Riksidrottsförbundet tar nästa steg i arbetet för en trygg och inkluderande idrott. En satsning med ungdomlig betoning ska stärka struktur, arbetssätt och kunskap
Mminst sex bolag misstänks ha brutit mot förbudet, uppger DN. Nu framkommer att spel på minderåriga ökar., har Spelinspektionen upptäckt
Minst sex spelbolag med svensk licens kan ha brutit mot reglerna och erbjudit spel på allsvenska fotbollsspelare under 18 år.
Håll med om att 11 juni inte känns så avlägset. Då inleds fotboll-VM, Väntan blir inte så lång.
Och innnan dess blr det spekulationer, mycket snack hit och dit, uppgifter om det ena med det andra – så temperaturen stiger sakta. Förväntan ökar.
Herman Johansson stod för s sju mål och åtta målgivande pass från sin wingback-position och dessutom fick han i år göra landslagsdebut och därför flyttar han till USA och den den amerikanska MLS-klubben FC Dallas.. Samtidigt står det klart att Mjällbyhar värvar sex spelare, Och det är lika med 10 miljoner in för Herman och 10 miljoner ut för nye daansken, Max Nielsen
