Driver kockskola för flyktingar
Affärer |
Publicerad: 2015-12-09 10:33
Kopparbergs GFC spelar fotboll i damallsvenskan - och driver kockskola. Det är idrott 2015, så mycket mer, så mycket bredare och med större dimensioner.
Ramo Boskovic, 36, från Bosnien och Hani Abosouf, 26, från Syrien. I mitten kursledaren och kökschefen på John Scott’s Palace, Adam Lhafiane, 27. Foto: Tore Lund
Klubben var tidigt ute och åtog sig jobb runt integration.
Kopparbergs/ Göteborg FC och Kopparbergs Bryggeri har under året bedrivit ett intensivt arbete kopplat till klubbens matcher i damallsvenskan. Projektet benämndes Shake Hands har fallit mycket väl ut.
Många nyanlända på matcherna
Bland åskådarna fanns nyanlända på samtliga årets hemmamatcher, och besökte klubben flyktingboenden och arbetade tätt med de kommunala enheter i Göteborg som hanterar de här frågorna.
För ett par månader sedan tog Shake Hands nästa steg. I samarbete med Arbetsförmedlingen inleddes ett sökandet efter flyktingar med en bakgrund i restaurangnäringen, i syfte att vidareutbilda dem till ännu bättre kockar och att i förlängningen ge dem jobb i något av John Scott’s kök.
På rekordtid har projektet nu sjösatts. Utbildningen är i gång! De första fem ”eleverna” har redan tagit plats i köket på John Scott’s Palace i Brunnsparken i Göteborg. De fem ska nu genomgå en tre månader lång utbildning/praktik för att sedan vara anställningsbara. Efter utvärdering, hoppas vi att nästa kull ska kunna påbörja sin utbildning till våren.
Bronsman står bakom
- Vi har ett underskott på kockar i hela Göteborg dag, säger Johan Rörvall, projektledare på John Scott’s Palace.
Hela projektet är förankrat hos Peter Bronsman, klubben stora sponsor och ägare av Kopparbergs Bryggeri.
- Det ska inte behöva vara så, det finns väldigt många nyanlända som har en bakgrund som svarar mot våra krav. Det vill vi ta tillvara på. Det finns kockar! Vi ska hitta dem!
- Vi hade 20 sökande till första kursen, de som inte inte kom med nu kan förhoppningsvis komma tillbaka nästa gång. Kursledare på utbildningen är den välrenommerade kökschefen Adam Lhafiane.
"Kock mitt drömyrke"
- Härligt att vara i gång. På bara ett par dagar har vi märkt hur ambitiösa, nyfikna och dedikerade de här människorna är, säger han.
- Den här chansen ska vi ta tillvara, det här är fantastiskt, säger Lidia Pourazam från Ukraina, samtidigt som hon skär lök till julbordets Janssons Frestelse tillsammans med sin dotter Dzhana. De kom båda till Sverige för halvtannat år sedan och hoppas nu kunna ta klivet in i det svenska samhället på allvar.
- Jag hoppas att jag kan få jobb som kock i Sverige tack vare det här, säger Ramo Boskovic, som kom till Sverige från Bosnien för fyra år sedan. Hani Abosouf från Syrien håller med och har samma ambition.
- Det här är mitt drömyrke, säger han. Jag vill visa vad jag kan, jag ska bli en bra kock i Sverige! I utbildningen på John Scott’s Palace ingår, utöver all matlagning under Adam Lhafianes initierade överinseende, också delkurser om hygien, kökets fackspråk, köksutrustning, livsmedelskunskap, arbetsmiljö, arbetsrätt och brandskydd.
- Dela
- Tipsa
Mest lästa just nu
Inte sedan 1980-talet har svensk herrfotboll missat tre raka mästerskap, EM och VM.
På torsdagskvällen, på Estadio Ciudad de Valencia, med plats för 26 354 åskådare, greppar förbundskaptenen, engelsmannen Graham Potter den första livlinan för biljett VM till i USA/Mexiko/Kanada.
Det ännu regerande mästarlaget, Luleå Hockey, tar höjd för framtiden. Efter beslut i Luleå kommun får föreningen köpa Coop Norrbotten Arena för 137 miljoner kronor.
- För oss är det en nödvändig investering, om vi inte utvecklar arenan kommer vi inte att ha ett elitlag i Luleå om fem år, säger klubbdirektör Stefan Enbom.
Arenan är i dag sliten och behöver anpassas för dagens krav – bland annat avser Luleå Hockey att öka publikkapaciteten från nuvarande 6 150 åskådare till cirka 7 000.
När Kennet Andersson dundrade in två mål mot Saudiarabien i åttondelsfinal och säkrade svensk avancemang i 1994 års fotbolls-VM exploderade Sverige. Kennets ikoniska målgest, händerna formade som två ”skjutglada” pistoler, spreds över landets alla arenor.
Kennet hade inspirerats av ett domartecken från australisk fotboll.
Nu återvänder blågult till Dallas, det är här förbundskapten Graham Potter slår upp sin svenska VM-camp, efter beslut av FIFA, VM-arrangörer. Dallas i juni är rekordhett, när Kennet avlossade sina ”pistoler”, 3-1 till Sverige, lade den svenska lagledningen ut nedkylda handdukar vid sidlinjen – där spelarna kunde svalka sig.
Jerry Andersson, 56, Mr Troja, fick för ett år sen beskedet via Facebook att han inte var önskvärd i Ljungbyföreningen längre. I dag presenterades han som ny i Växjö Lakers organisation.
Från Rambergsvallen till Bravida Arena till Nordic Wellness Arena enligt ett nytt femårsavtal med Häcken. Samma Samma plats, samma ändamål - men nya pengar. Avtalet är i hamn.Det heter att "Sveriges största gymkedja bryter nya barriärer för att inspirera till träning och bidra till folkhälsan." men faktum är att parterna har en hel del gemensamt.Nordic Wellness grundades nämligen 997 i en källarlokal vid Backaplan, på Hisingen. Därifrån har träningskedjan vuxit från inte bara störst i Göteborg utan i hela landet med så många som 550 000 medlemmar på 390 klubbar.
Årets upplaga av Uppesittaren hade många vinnare. Inte minst åtskilliga föreningar som under en kväll tjänade 158 miljoner i överskott.
Drygt fyra timmars fullspäckad uppesittarkväll, som dessutom firade 30 år, gick i mål strax efter midnatt och mot julafton. Vinster till ett värde av 270 miljoner lottades under aftonen ut av programledarparet Lotta Engberg och Daniel Norberg.
Under ett år då SVT-sporten for land och rike runt och sände hem bilder från mindre tävlingar och mästerskap kommer nu efterräkningarna. Koncernen ska spara inte mindre än 355 miljoner kronor. – och det kommer att visa sig i TV:n, eller rättare sagt, det blir färre bilder och rapporter då Sporten får lägre prioritet.
Herman Johansson stod för s sju mål och åtta målgivande pass från sin wingback-position och dessutom fick han i år göra landslagsdebut och därför flyttar han till USA och den den amerikanska MLS-klubben FC Dallas.. Samtidigt står det klart att Mjällbyhar värvar sex spelare, Och det är lika med 10 miljoner in för Herman och 10 miljoner ut för nye daansken, Max Nielsen
