Driver kockskola för flyktingar
Affärer |
Publicerad: 2015-12-09 10:33
Kopparbergs GFC spelar fotboll i damallsvenskan - och driver kockskola. Det är idrott 2015, så mycket mer, så mycket bredare och med större dimensioner.
Ramo Boskovic, 36, från Bosnien och Hani Abosouf, 26, från Syrien. I mitten kursledaren och kökschefen på John Scott’s Palace, Adam Lhafiane, 27. Foto: Tore Lund
Klubben var tidigt ute och åtog sig jobb runt integration.
Kopparbergs/ Göteborg FC och Kopparbergs Bryggeri har under året bedrivit ett intensivt arbete kopplat till klubbens matcher i damallsvenskan. Projektet benämndes Shake Hands har fallit mycket väl ut.
Många nyanlända på matcherna
Bland åskådarna fanns nyanlända på samtliga årets hemmamatcher, och besökte klubben flyktingboenden och arbetade tätt med de kommunala enheter i Göteborg som hanterar de här frågorna.
För ett par månader sedan tog Shake Hands nästa steg. I samarbete med Arbetsförmedlingen inleddes ett sökandet efter flyktingar med en bakgrund i restaurangnäringen, i syfte att vidareutbilda dem till ännu bättre kockar och att i förlängningen ge dem jobb i något av John Scott’s kök.
På rekordtid har projektet nu sjösatts. Utbildningen är i gång! De första fem ”eleverna” har redan tagit plats i köket på John Scott’s Palace i Brunnsparken i Göteborg. De fem ska nu genomgå en tre månader lång utbildning/praktik för att sedan vara anställningsbara. Efter utvärdering, hoppas vi att nästa kull ska kunna påbörja sin utbildning till våren.
Bronsman står bakom
- Vi har ett underskott på kockar i hela Göteborg dag, säger Johan Rörvall, projektledare på John Scott’s Palace.
Hela projektet är förankrat hos Peter Bronsman, klubben stora sponsor och ägare av Kopparbergs Bryggeri.
- Det ska inte behöva vara så, det finns väldigt många nyanlända som har en bakgrund som svarar mot våra krav. Det vill vi ta tillvara på. Det finns kockar! Vi ska hitta dem!
- Vi hade 20 sökande till första kursen, de som inte inte kom med nu kan förhoppningsvis komma tillbaka nästa gång. Kursledare på utbildningen är den välrenommerade kökschefen Adam Lhafiane.
"Kock mitt drömyrke"
- Härligt att vara i gång. På bara ett par dagar har vi märkt hur ambitiösa, nyfikna och dedikerade de här människorna är, säger han.
- Den här chansen ska vi ta tillvara, det här är fantastiskt, säger Lidia Pourazam från Ukraina, samtidigt som hon skär lök till julbordets Janssons Frestelse tillsammans med sin dotter Dzhana. De kom båda till Sverige för halvtannat år sedan och hoppas nu kunna ta klivet in i det svenska samhället på allvar.
- Jag hoppas att jag kan få jobb som kock i Sverige tack vare det här, säger Ramo Boskovic, som kom till Sverige från Bosnien för fyra år sedan. Hani Abosouf från Syrien håller med och har samma ambition.
- Det här är mitt drömyrke, säger han. Jag vill visa vad jag kan, jag ska bli en bra kock i Sverige! I utbildningen på John Scott’s Palace ingår, utöver all matlagning under Adam Lhafianes initierade överinseende, också delkurser om hygien, kökets fackspråk, köksutrustning, livsmedelskunskap, arbetsmiljö, arbetsrätt och brandskydd.
- Dela
- Tipsa
Mest lästa just nu
Maktkampen om golfens digitala bokningssystem är över, en rättsprocess som inleddes under mars 2023. Techbolaget Sweetspot utmanade Svenska Golfförbundets. SGF:s så kallade GIT-system och klagade hos Konkurrensverket gällande missbruk av dominerande ställning.
Sweetspots vd. Henrik Ahlin menade i sin klagan att landets cirka 460 golfklubbar mer eller mindre tvingas att använda GIT vid bokning av speltid. Konkurrensverket fann inte skäl att utreda frågan vidare.
Svenska Skidskytteförbundet har inte bara aktiva som utmärker sig på bred front. Där finns också en styrelse med sällsynt stark framåtanda och vilja att åskadkomma mera, mycket mera.
För ett år sedan presenterades en anläggningsfond där skidskytteförbundet gick in med 10 miljoner. Titeln påvisade vad som fanns ytterligare i sikte och förbundet gick satsade så pass som 10 miljoner i startkapital.
Fföreningar runt om i landet ska få möjlighet att möjlighet att söka ekonomiskt stöd för att utveckla och bygga egna ändamålsenliga och trygga anläggningar fram till 2031.
Det är en fullkomligt vedervärdig tanke att fotbollslandslaget ska misslyckas i kvalet i mars med den konsekvens som då uppstår. Det känns som himmel eller helvetet, för tillräcklig medvind kan få en så ofantlig betydelse
Inget VM- spel innebär en enorm besvikelse. Och inte nog med det – inte mindre än 97 miljoner skulle fladdra bort och inte kunna rädda Svenska Fotbollförbundet.
Jerry Andersson, 56, Mr Troja, fick för ett år sen beskedet via Facebook att han inte var önskvärd i Ljungbyföreningen längre. I dag presenterades han som ny i Växjö Lakers organisation.
Från Rambergsvallen till Bravida Arena till Nordic Wellness Arena enligt ett nytt femårsavtal med Häcken. Samma Samma plats, samma ändamål - men nya pengar. Avtalet är i hamn.Det heter att "Sveriges största gymkedja bryter nya barriärer för att inspirera till träning och bidra till folkhälsan." men faktum är att parterna har en hel del gemensamt.Nordic Wellness grundades nämligen 997 i en källarlokal vid Backaplan, på Hisingen. Därifrån har träningskedjan vuxit från inte bara störst i Göteborg utan i hela landet med så många som 550 000 medlemmar på 390 klubbar.
Fredag 13 juni – en turdag för en vinnare från Dalarna.
Personen, som var på plats hos ideella Folkspel i Göteborg för högvinstskrap, fick se tre rutor innehålla 25 miljoner kronor, den största direktvinst som en skraplott genererat.
Nej, många svenskars favoriter i skidspåret, trion Ebba Andersson, Frida Karlsson och William Poromaa kommer inte att synas i TV vid Världscupen i Davos i helgen. De föredrar att ladda inför kommandeuppgifter, i synnerhet Tour de Ski .
Dagens fotbollsnyheter, Nu står det klart att IFKNorrköping tappar tre spelare;rt: Mittfältaren Kevin Höög flyttar efter tre år i IFK. Samtidigt flyttar också Yahya Kalley och Amadeus Sögaard.
